Wartain com || Bila tidak punya kegiatan khusus saat Ramadhan, bolehlah kue bawang pedas ini dicoba bikin, Bunda.
Kue bawang merupakan makanan kesukaan banyak orang, kriuk renyah dan rasanya yang gurih bikin ketagihan. Bahan dan alat untuk memasaknya pun sederhana.
Kue bawang ini cukup awet bila disimpan tetapi mungkin tidak awetnya karena sudah keburu diserbu anggota keluarga.
Buat yang ngganggur, bisa dong resep kue bawang ini dieksekusi sebagai ide jualan saat Ramadhan. Biasanya, kue ini laris manis di pasaran menjelang Idul Fitri.
Di berbagai tempat, kue ini juga menjadi suguhan di saat Idul Fitri tiba. Yuk ambil momentum lebaran untuk menjemput rezeki dengan berjualan kue bawang yang super renyah dan gurih ini.
Yuk kita lihat bagaimana cara membuat kue bawang pedas ini.
Resep kue bawang pedas:
Bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram tepung terigu
200 gram tepung tapioka
2 sendok makan tepung beras
1 butir telur
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya garam
60 gram margarin
12 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
250-350 air
Cara membuatnya:
1. Ulek kasar cabai merah keriting
2. Haluskan bawang putih
3. Campur semua bahan (kecuali air), aduk-aduk hinga rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika sudah kalis, bentung menjadi bulat panjang seperti lontong.
5. Bungkus dengan plastik lalu simpan dalam freezer selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Keluarkan dari freezer lalu iris tipis-tipis hingga adonan habis.
7. Siapkan wajan, tuang minyak untuk menggoreng. Gunakan api sedang cenderung kecil.
8. Goreng adonan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Setelah kue bawang dingin bisa disusun di toples untuk dijual atau untuk dinikmati bersama anggota keluarga.***
Foto : Pos Flores
Editor : Aab Abdul Malik
(SRM)