Wartain.com || Sajian segar manisan yang lembut dan tidak alot tak pernah gagal menggugah selera.
Kalian juga bisa membuat manisan kolang-kaling yang menyegarkan untuk sajian kapan saja, termasuk Lebaran.
Tak itu saja manisan kolang-kaling pun bisa dibuat tanpa gula dan pewarna, khususnya untuk pelengkap es buah, kolak atau dimakan langsung.
Penasaran bikin manisan kolang-kaling tanpa gula yang tinggi kalsium untuk aneka sajian dingin juga kan?
Berikut resep simpel manisan kolang-kaling yang mudah diikuti pemula dengan hasil lembut dan bebas gula:
Bahan:
– 1 kg kolang-kaling
– 1 liter air tajin atau air beras
– 750 ml air soda, bisa merah, hijau atau kuning
– Gula pasir secukupnya
Cara membuat manisan kolang-kaling
1. Cuci bersih kolang-kaling dengan air mendidih.
2. Rendam 4 jam dalam tajin agar kolang-kaling tak berlendir atau beraroma asam. Bilas dengan air bersih, tiriskan.
4. Rebus kolang-kaling dengan air soda sampai mendidih dan air berkurang, kemudian aduk dengan gula pasir.
5. Angkat, tuangkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es untuk disajikan kapan saja sebagai pelengkap aneka es buah atau dinikmati langsung.***
Foto : Shopee
Editor : Aab Abdul Malik
(Redaksi)
