Wartain.com || Menjelang pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadan 1447 Hijriah, sebanyak 92 peserta mengikuti pelatihan peningkatan kapabilitas pengawas gizi dan Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kegiatan yang digelar di Hotel Fresh, Rabu (18/2/2026), ini menjadi langkah strategis untuk memastikan kualitas dan keamanan layanan gizi tetap terjaga di tengah penyesuaian pola makan siswa.
Peserta terdiri dari 46 Kepala SPPG dan 46 ahli gizi. Pelatihan dibuka oleh Staf Ahli Wali Kota Bidang Perekonomian, Pembangunan, dan Keuangan, Andri Setiawan, yang juga menjabat sebagai Ketua Satgas Program MBG Kota Sukabumi.
Andri menekankan pentingnya kesiapan teknis pengelola program menghadapi perubahan mekanisme distribusi makanan selama bulan puasa dan masa cuti bersama Idul Fitri. Hal tersebut merujuk pada Surat Edaran Badan Gizi Nasional Nomor 3 Tahun 2026 yang mengatur teknis pelaksanaan MBG pada periode tersebut.
“Tanggal 23 Februari, karena semua anak–anak sekolah sudah beraktivitas, jadi bagaimana caranya makanan ini bisa save. Pertama (makanan) keringan yang bergizi, kedua nanti ada layanan untuk pondok pesantren. Nah pesantren kan harus ada masakan untuk berbuka puasa, jadi Kepala SPPG ini harus tahu berapa jam kira–kira makanan ini akan diberikan,” ujarnya.
Menurutnya, tantangan utama selama Ramadan adalah menjaga kualitas makanan tetap layak konsumsi meski waktu distribusi berbeda dari hari biasa. Oleh karena itu, pemahaman terkait ketahanan pangan, manajemen waktu distribusi, serta penyesuaian menu menjadi fokus utama pelatihan.
Materi yang diberikan meliputi standar pengawasan gizi di satuan pendidikan, strategi peningkatan status gizi pelajar, hingga perencanaan menu sesuai kebutuhan usia dan kondisi peserta didik. Narasumber berasal dari Dinas Kesehatan serta Persatuan Ahli Gizi Indonesia Kota Sukabumi.
Andri berharap, melalui pelatihan ini tata kelola Program MBG di Kota Sukabumi semakin tertata dan responsif terhadap kebutuhan di lapangan, khususnya dalam momentum Ramadan.
Hal senada disampaikan Koordinator Wilayah BGN Kota Sukabumi, Septo Suharyanto. Ia menegaskan pentingnya profesionalisme dan ketelitian dalam penyediaan menu agar tidak menimbulkan persoalan di kemudian hari.
“Bisa memberikan menu terbaik kepada masyarakat agar pelayanan bisa maksimal dan tidak terjadi sesuatu hal yang tidak diinginkan. Saya berharap masyarakat mendapatkan kepuasan,” tandasnya.
Dengan penguatan kapasitas ini, Pemkot Sukabumi menargetkan Program MBG tidak hanya berjalan lancar selama Ramadan, tetapi juga semakin berkualitas dalam menjamin asupan gizi pelajar di seluruh satuan pendidikan.***(RAF)
Editor : Aab Abdul Malik
