Wartain.com || Kudapan asin stik keju atau cistik yang renyah dan gurih masih jadi cemilan jadul favorit.
Berbahan sederhana dengan rasa yang akrab di lidah, kalian bisa membuat stik keju kapan saja.
Enak untuk stok cemilan, stik keju atau cheese stick juga tahan lama. Cukup simpan dalam toples kedap udara.
Penasaran bikin stik keju yang pastinya pas banget untuk suguhan Lebaran atau ide jualan juga kan?
Berikut resep simpel stik keju yang gurih renyah dan tak menguras di kantong:
Bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram tepung tapioka
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam halus
– 60 gram mentega
– 100 gram keju edam atau keju cheddar, parut
– 1 telur, kocok lepas
– 150 ml air es
Cara membuat stik keju:
1. Campur rata tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan garam, ayak.
2. Masukkan mentega dan keju parut, aduk hingga adonan berbutir.
3. Tambahkan telur kocok, uleni sambil tuangi air es sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket. Bulatkan, simpan 30 menit dalam lemari es.
4. Bagi 2 adonan. Gilas beberapa kali hingga elastis dan pas ketebalannya. Potong-potong 2×9 cm atau sesuai selera.
5. Goreng dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.***
Foto : Fimela
Editor : Aab Abdul Malik
(SRM)