Wartain.com – Nama Rudi Hermawan (42) kini cukup dikenal di kalangan pedagang pasar wilayah Sukabumi dan Cianjur. Ia adalah pengusaha UMKM Bakso Restu Mas Agan, usaha bakso mentah yang dirintis bersama keluarga sejak tahun 2017.
Warga Kp. Legok Tepus RT 002 RW 26, Desa Nagrak Utara, Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi. Kiprah Rudi sebagai penjual bakso mentah berawal dari mengambil dari produksi orang lain, kemudian dia menjualnya.
Usaha tersebut menjual berbagai jenis bakso mentah. Mulai dari ukuran kecil untuk kebutuhan warung, hingga ukuran jumbo. Varian yang ditawarkan pun beragam, ada bakso urat, bakso daging, bakso telur serta bakso goreng (basreng).
Perjalanan Rudi di dunia kuliner tidak dimulai dari nol besar. Pada tahun 2011, salah satu adiknya lebih dulu bekerja membuat bakso kepada orang lain di Pasar Cibadak. Dari sanalah ilmu dan keterampilan membuat bakso mulai dipelajari keluarga.
Baru pada 2017, setelah dirinya menjadi korban PHK akibat badai Covid-19, Rudi memutuskan untuk berjualan sendiri. Lapak pertama dibuka di Pasar Cicurug. Saat itu ia masih merintis sambil belajar membaca selera pasar.
Dua tahun kemudian, tepatnya 2019, usahanya berkembang. Rudi melebarkan sayap ke Pasar Pramuka, Cianjur. Dan di tahun 2026 ini, ia kembali membuka lapak baru di Pasar Panggeleseran, kurang lebih sudah berjalan selama 8 bulan.
Titik penting usaha keluarga ini terjadi pada 2021. Delapan bersaudara dalam keluarga besar Rudi sepakat untuk mandiri. Mereka patungan dengan modal awal Rp60 juta untuk mendirikan tempat produksi sendiri di Kp. Bojongloa-Rambay, Kecamatan Cisaat, Kabupaten Sukabumi
Keputusan berwirausaha itu tidak lepas dari dampak pandemi Covid-19. Rudi yang sebelumnya bekerja di salah satu hotel di kawasan Cicurug, terpaksa dirumahkan karena banyaknya pengurangan karyawan saat Covid-19.
“Dulu saya kerja di salah satu hotel di Cicurug. Karena banyak pengurangan karyawan, kemudian saya memutuskan untuk berwirausaha sendiri dengan keluarga,” ungkap Rudi saat ditemui, Sabtu (05/09/2026).
Dukungan keluarga menjadi kunci. Kebetulan ada adiknya yang sudah mahir membuat bakso. Dari situlah 8 bersaudara sepakat bahu-membahu membangun usaha.
“Kebetulan ada adik saya yang sudah mahir dalam membuat bakso. Ya, kami 8 bersaudara sepakat untuk memulai usaha ini,” tambahnya.
Hasil kerja keras itu kini terlihat. Usaha Bakso Restu Mas Agan sudah menyebar ke 9 pasar. Rinciannya, 4 pasar di Kabupaten Cianjur, 1 pasar di Kota Sukabumi, dan 4 pasar di Kabupaten Sukabumi.
Saat ini usaha tersebut dibantu oleh 13 orang karyawan. Sebagian besar dari mereka adalah warga sekitar dan tetangga yang sebelumnya belum memiliki pekerjaan tetap.
Secara omset, hasilnya cukup fantastis. Di Pasar Panggeleseran saja, Rudi bisa meraup Rp1,5 – 2,5 juta per hari. Jika diakumulasi dari semua lapak, omset keseluruhan mencapai Rp10 – 15 juta per hari.
Namun perjalanan tidak selalu mulus. Rudi mengaku tantangan terbesarnya adalah fluktuasi harga bahan baku, terutama daging sapi. Ditambah lagi daya beli masyarakat yang belum sepenuhnya stabil.
“Kami sering mengeluhkan naik turunnya harga bahan baku terutama daging sapi. Selain itu kondisi ekonomi masyarakat yang sedang mengalami penurunan,” tegasnya.
Rudi berharap usahanya yang sedang dibangun oleh keluarganya terus berkembang dan lebih maju lagi. Karena, Rudi sangat menginginkan, dengan majunya UMKM yang dirintis, dengan otomatis akan menyerap tenaga kerja lebih banyak lagi.
“Kami berharap usaha ini terus berkembang dan maju. Khususnya dalam penyerapan tenaga kerja. Bahkan Kami berkeinginan untuk rekrutmen tenaga kerja tersebut berasal dari kampungnya. Kami juga berharap Bakso Restu Mas Agan ini bisa menjadi penopang ekonomi lebih banyak warga lagi,” pungkasnya.
Editor : Aab Abdul Malik
(Dul)
