Wartain.com – Masakan tradisional kini menjadi peluang bisnis kuliner yang menjanjikan. Salah satu yang paling banyak dilirik adalah seblak, kuliner khas Sunda Jawa Barat bercita rasa gurih pedas.
Di Kabupaten Sukabumi, salah satu pelaku UMKM yang sukses menekuni usaha ini adalah Rahmi Apriani, pemilik Kedai Reumbay yang beralamat di Jalan Raya Cibodas Desa Cisarua RT 02/09, Kecamatan Nagrak.
Usaha seblak ini dirintis Rahmi sejak 19 Desember 2017, saat ia masih duduk di bangku kuliah jurusan Komputerisasi Akuntansi di Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) Sukabumi.
Berawal dari kesukaannya terhadap seblak, perempuan berhijab ini mencoba membuat sajian seblak yang berbeda. Jika seblak pada umumnya menggunakan kerupuk, Rahmi justru berinovasi menggunakan irisan bakso dengan kuah kaldu tulang ayam.
“Keistimewaan seblak di Kedai Reumbay dari seblak pada umumnya juga terletak pada rasa kuahnya yang dikombinasi dengan potongan tulang ayam,” kata Rahmi, Senin 09/11/2026.
Eksperimennya itu ternyata membuahkan hasil. Dengan modal awal hanya Rp30.000 dan memanfaatkan media sosial untuk promosi, jualan perdananya langsung mendapat respon positif. Dari modal tersebut, ia berhasil meraup Rp150.000.
Keuntungan itu terus ia putar untuk menambah stok, hingga akhirnya memberanikan diri membuka kedai fisik.
“Alhamdulillah setelah buka Kedai Reumbay dan tetap terus rajin promosi di medsos, kedai ini mulai dikenal banyak orang,” ujarnya.
Nama Reumbay sendiri memiliki makna mendalam. Dalam bahasa Sunda, reumbay artinya mata berkaca-kaca hingga nyaris mengeluarkan air mata.
“Nama Kedai Reumbay sendiri terinspirasi dari ayah saya yang mengatakan bahwa orang yang makan makanan pedas itu pasti akan rereumbay dalam bahasa Sunda,” jelas Rahmi.
Kini, Kedai Reumbay terus berinovasi dengan beragam varian menu seperti cumi flowers kuah tulang, bakso ayam kuah tulang, bakwan kuah tulang, hingga kornet kuah tulang.
Kedai ini melayani pembeli dine-in maupun delivery order dengan penjualan mencapai 300-400 boks setiap harinya. Dari usaha tersebut, Rahmi mampu meraup omzet Rp5 juta hingga Rp6 juta per hari.
Kesuksesannya membuat Rahmi kerap diundang menjadi narasumber dalam diskusi kewirausahaan di kalangan anak muda.
Bagi Rahmi, kunci sukses bukan harus pintar, cantik, dan kaya. Melainkan kerja keras, doa orang tua, ridho Allah, ketekunan, dan tidak banyak mengeluh.
“Waktu itu yang ada di benak saya, saya ingin sukses tanpa harus bekerja menjadi seorang karyawan, tapi ingin membuka lapangan kerja untuk orang lain,” pungkasnya.***
Editor: Aab Abdul Malik
(Dul)
