Wartain.com || Momentum lebaran Idul Fitri dapat dirasakan oleh semua kalangan umat Islam di seluruh dunia.
Momen lebaran juga tidak luput dari adanya tradisi yang sering dilakukan, salah satunya adalah kebiasaan menyiapkan hidangan ciri khas lebaran. Hidangan tersebut bisa berbentuk aneka kue kering, kue basah, ketupat, sayur, daging dan olahan lainnya.
Untuk menyiapkannya bisa dengan cara membeli maupun memproduksi sendiri sesuai selera masing-masing.
Biasanya kue maupun olahan lainnya, biasa dihidangkan saat bersilaturahmi dengan saudara maupun untuk di konsumsi sendiri dan keluarga.
Bagi yang tidak membuat kue sendiri, tidak usah khawatir, ada beberapa pelaku UKM kue yang siap menerima orderan menjelang Hari Raya Idul Fitri maupun setelah nya.
Seperti hal nya yang dilakukan oleh UKM IFU GROUP. Diketahui, UKM ini bergerak di bidang makanan, minuman maupun jasa.
Salah satu produk makanan kue yang menjadi primadona dan banyak diminati dari UKM tersebut yaitu Dodol Siki.
Kepada wartain.com, salah seorang karyawan IFU Group menuturkan, Dodol Siki yang terbuat dari Beras Ketan dan di olah dengan bahan lainnya tersebut sangat digemari, terutama menjelang lebaran.
“Dodol Siki IFU GROUP ini Alhamdulillah setiap tahun terus memproduksi, dan Alhamdulillah selain rasanya yang enak juga sudah ada legalitas Halal nya, sehingga para konsumen tidak ragu lagi,” tutur Yuhanan salah satu karyawan UKM IFU GROUP.
Ditemui di rumahnya Owner UKM IFU GROUP, Intan mengatakan, bahwa tahun ini produksinya sedikit berkurang dari tahun sebelumnya, tahun ini hanya menjual 15 kg Dodol Siki.
“Meskipun orderan menurun dari tahun sebelumnya tapi Alhamdulillah Dodol Siki ini terus memperbaiki kualitas produksi tanpa menghilangkan resep turun temurun,” tambah Intan selaku Owner UKM IFU GROUP.
Kendati omsetnya menurun, tapi orderan kali ini sedikit keteteran, karena para konsumen ordernya mepet ke hari H lebaran.
“Dan itupun kita keteteran karena yang memesan itu sangat mepet sekali dan bahkan H+1 pun kemarin masih ada yang order tapi tidak di layani karena sudah tidak produksi lagi,” tambahnya.
Intan berharap Dodol Siki yang ia produksi, setiap tahun terus berkembang dan bertambah orderan juga tidak hanya menjadi kue tahunan Idul Fitri, tapi di hari-hari biasa juga ada orderan.***
Foto : wartain.com/Intan
Editor : Aab Abdul Malik
Reporter : Intan Fitri Utami