Wartain.com || Air kapulaga adalah minuman yang dibuat dengan merebus biji kapulaga (Cardamom) dalam air. Kapulaga adalah rempah-rempah yang dikenal karena aroma dan rasa khasnya serta memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah cara sederhana untuk membuat air kapulaga:
Cara Membuat Air Kapulaga
Bahan:
– 4-5 butir kapulaga hijau
– 2 gelas air
– Opsional: madu atau lemon untuk tambahan rasa
Langkah-langkah:
1. Menghancurkan Kapulaga:
Ambil biji kapulaga dan hancurkan sedikit agar aromanya keluar lebih maksimal. Anda bisa menggunakan lesung dan alu atau hanya menekan biji dengan sendok.
2. Merebus Air:
Panaskan 2 gelas air dalam panci hingga mendidih.
3. Menambahkan Kapulaga:
Masukkan biji kapulaga yang sudah dihancurkan ke dalam air mendidih.
4. Merebus:
Biarkan air mendidih dengan kapulaga selama 5-10 menit. Semakin lama Anda merebus, semakin kuat rasa dan aroma kapulaga yang dihasilkan.
5. Menyaring:
Setelah selesai merebus, saring air untuk memisahkan biji kapulaga.
6. Penyajian:
Tuang air kapulaga ke dalam cangkir. Anda bisa menambahkan madu atau lemon untuk rasa tambahan jika diinginkan.
Air kapulaga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang signifikan. Berikut adalah beberapa manfaat utamanya:
1. Meningkatkan Pencernaan:
Kapulaga diketahui dapat membantu dalam meningkatkan pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti kembung, gas, dan sembelit.
2. Mengurangi Peradangan:
Kapulaga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
3. Menurunkan Tekanan Darah:
Beberapa studi menunjukkan bahwa kapulaga dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang baik untuk kesehatan jantung.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:
Kandungan antioksidan dalam kapulaga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.
5. Menghilangkan Bau Mulut:
Kapulaga sering digunakan sebagai penyegar napas alami karena kemampuannya mengatasi bau mulut.
6. Meningkatkan Kesehatan Pernafasan:
Air kapulaga bisa membantu meredakan masalah pernapasan seperti batuk dan asma karena sifat ekspektorannya.
7. Menjaga Kesehatan Hati:
Kapulaga dapat membantu dalam menjaga fungsi hati yang sehat dan melindunginya dari kerusakan.
8. Mengurangi Risiko Kanker:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kapulaga memiliki sifat anti-kanker yang dapat membantu dalam pencegahan beberapa jenis kanker.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, air kapulaga dapat dikonsumsi secara teratur namun dalam jumlah yang tidak berlebihan.***
* Sumber Chatgpt
Foto : ist/Sajiansedap
Bangkapos
Editor : Aab Abdul Malik
(Redaksi)
