Wartain.cim || Tahu merupakan bahan pangan yang terbuat dari kacang kedelai bercitarasa gurih berprotein, salah satu olahannya adalah resep perkedel tahu pedas berikut ini yang ekonomis, mudah dan cepat.
Resep perkedel tahu pedas hanya menggunakan tahu, telur dan bumbu lainnya, yang dicampur kemudian digoreng hingga matang, rasanya jelas gurih, yang terpenting ekonomis dan cocok jadi lauk makan siang.
Meskipun sederhana dan ekonomis, namun perkedel tahu pedas ini banyak disukai banyak orang, sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat dan sayur bening.
Istimewanya, tak hanya sebagai lauk santap siang saja, hidangan ini juga bisa dinikmati sebagai camilan teman ngeteh santai.
Menyantap satu buah hidangan ini rasanya tidak akan cukup untuk dinikmati, oleh sebab itu membuat sendiri di rumah jauh lebih baik dan ekonomis.
Anda bisa segera membuat hidangan perkedel tahu pedas ini di rumah untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga dengan menyimak resep lengkapnya dibawah ini.
Resep Perkedel Tahu Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram tahu putih
– 2 butir telur ayam
– 2 batang daun bawang, rajang halus
– 1 batang daun seledri, rajang halus
– 15 buah cabe rawit, iris tipis
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt gula pasir
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
– Haluskan tahu dengan menggunakan ulekan, lalu masukkan semua bahan-bahan yang ada, aduk rata.
– Tes rasa bisa dilakukan dengan mencoba menggoreng sedikit adonan.
– Bulat-bulatkan adonan tahu menggunakan tangan atau dengan bantuan 2 sendok makan. Lakukan sampai semua selesai.
– Panaskan minyak lalu goreng adonan perkedel tahu dalam minyak panas, sampai matang berwarna kuning kecoklatan pada kedua sisi.
– Matang, angkat dan sajikan.
– Perkedel tahu enak untuk dijadikan lauk dan disantap hangat-hangat.***
Foto : Ig @luis_widarto
Editor : Aab Abdul Malik
(SRM)
