Wartain.com || Sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadhan dan tentunya akan ada Hari Raya Idul Fitri yang dengan identik dengan berbagai macam hidangan mulai dari ketupat hingga kue nastar.
Kue nastar menjadi salah satu kudapan manis yang wajib kala hari raya Idul Fitri tiba. Kue berbahan dasar tepung terigu dengan isian selai nanas dan berbentuk bulat ini sering kali ditemui di tiap rumah.
Tetapi kali ini ada bentuk berbeda dengan kue nastar sebelumnya. Ya, kue nastar gulung yang diprediksi bakal menjadi tren kue lebaran 2024.
Resepnyapun sama dengan nastar biasa. Bahkan, cara membuatnya cukup menggunakan garpu untuk menggulung adonan nastar yang sudah diisi dengan selai nanas.
Penasaran bagimana triknya? Yuk, intip dulu resep mudab cara membuat nastar gulung 1 kg supaya lembut, ngeprul dan gak seret di bawah ini, dijamin super simple.
Resep Kue Nastar Gulung
Bahan:
1 kg tepung terigu protein rendah
150 gram gula halus
400 gram margarin
350 gram mentega
6 sdm susu bubuk
6 butir kuning telur
Bahan Olesan:
4 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdt kental manis putih
1 sdt madu
Bahan Isian:
selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
– Kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula dengan mixer berkecepatan rendah hingga atas.
– Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan mudah dibentuk.
– Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu, pipihkan di atas garpu. Beri isian selai nanas. Gulung dan rapikan.
– Lakukan sampai semua adonan habis. Dengan bantuan garpu, tekstur kue akan terlihat lebih cantik.
– Panaskan oven, lalu tata kue di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis.
– Panggang kue selama sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan bahan olesan.
– Panggang lagi kue hingga matang. Setelah dingin, kue bisa disimpan di stoples kedap udara.
Nastar gulung lembut, ngeprul dan gak seret siap ramaikan suasana Lebaran 2024 Anda bersama keluarga tercinta.***
Foto: Instagram/@macamkue_
Editor: Raka A. Firmansyah
Intan/SRM
