Wartain.com || Sajian bersantan dengan acar timun yang manis asam segar memang menggugah selera.
Berbahan sederhana, acar timun yang tahan lama bisa kalian buat kapan saja untuk pendamping lauk.
Enak buat sajian apa pun, acar timun biasa disajikan dengan opor ayam, semur daging hingga rendang.
Penasaran bikin acar timun dengan pedas pas untuk teman buka, sahur atau pendamping menu Lebaran juga kan?
Berikut resep acar timun simpel yang mudah diiikuti pemula dengan rasa dijamin segar dan crunchy:
Bahan:
– 3 mentimun, potong dadu tanpa biji
– 2 wortel, potong dadu
– 15 cabe rawit, iris atau biarkan utuh
– 6 bawang merah, iris kasar
Bahan rendaman
– 150 ml air mendidih
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdt garam atau sesuai selera
– 1 sdm cuka atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Campur air mendidih dengan gula dan garam. Aduk rata, biarkan dingin.
2. Masukkan cuka, mentimun, wortel, bawang merah, dan cabe rawit, aduk rata.
3. Simpan di lemari es hingga asam cuka meresap, sajikan.
Silahkan diikuti langkah-langkahnya ya!***
Foto : Tokopedia
Editor : Aab Abdul Malik
(SRM)
