Wartain.com || Upaya meningkatkan kualitas sekaligus daya saing produk pangan lokal terus dilakukan Pemerintah Kota Sukabumi. Salah satunya melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan batch 2 yang digelar Dinas Kesehatan (Dinkes) di Hotel Laska, Selasa (19/8/2025). Kegiatan ini diikuti 285 pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinkes Kota Sukabumi, Banyu Citra Anggara, menuturkan bahwa pelaku usaha pangan skala rumah tangga perlu dibekali pengetahuan agar produk mereka mampu bersaing sekaligus aman dikonsumsi. Salah satu langkahnya adalah mendorong kepemilikan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) sebagai standar mutu yang diakui.
“Dengan sertifikat tersebut, produk mereka tidak hanya punya nilai jual lebih tinggi, tetapi juga membuka peluang menembus pasar yang lebih luas. Karena itu dalam bimtek ini kami padukan materi terkait keamanan pangan dengan aspek regulasi, halal, hingga strategi pengembangan usaha,” jelasnya.
Tak hanya menargetkan pelaku usaha yang belum berizin, bimtek ini juga diikuti pengusaha yang sudah memiliki izin namun belum pernah mendapatkan pelatihan. Dinkes bahkan menghadirkan narasumber dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk memberikan pemahaman lebih komprehensif.
Melalui kegiatan ini, pemerintah daerah berharap produk pangan rumah tangga Sukabumi dapat tumbuh berdaya saing sekaligus tetap menjaga aspek keamanan konsumsi bagi masyarakat.***(RAF)
Editor : Aab Abdul Malik
